Рост рынка супов для частных производителей: глобальные тенденции, предпочтения потребителей и прогнозы категории для питательных супов

Глобальный рынок супов для частных фирм: размер и траектория роста

За последние пять лет рынок супов частного бренда сильно расширился, в результате изменения предпочтений потребителей в отношении доступных, качественных и удобных решений для еды.Согласно отчету Global Market Insights за 2024 год, глобальный сектор супов с частными марками оценивался примерно в 12,8 миллиарда долларов в 2023 году и, по прогнозам, будет расти совокупным годовым темпом роста (CAGR) 6,2% с 2024 по 2030 год.Этот рост обусловлен растущим спросом на питательные супы, включая костный бульон, смеси на основе овощей и варианты, богатые белком, а также увеличение розничного проникновения брендов магазинов как на развитых, так и на развивающихся рынках.

Данные от NielsenIQ показывают, что на супы частного бренда в Северной Америке в 2023 году приходится 22,4% от общего объема продаж супов, по сравнению с 18,7% в 2020 году. В Европе доля достигла 28,1%,Во главе с такими странами как ГерманияАзиатско-Тихоокеанский регион становится ключевой границей роста, а продажи супов частного производства в 2023 году вырастут на 9,8% в годовом исчислении, что обусловлено урбанизацией, оживленным образом жизни,и повышение осведомленности о здоровьеЭти тенденции подчеркивают возможность для производителей и розничных торговцев извлечь выгоду из движения частных брендов посредством стратегических инноваций продукции и оптимизации цепочки поставок.

Региональное разделение: ключевые рынки супов с частным брендом

Рынок супов с частными марками демонстрирует значительные региональные различия, на которые влияют структуры розничной торговли, культурные привычки питания и экономические условия.вносить свой вклад 340,5% от мирового дохода в 2023 году, причем только на США приходится 3,8 миллиарда долларов в продажах супов с частными марками.где дисконтные ритейлеры, такие как Aldi и Lidl, стали пионерами сильных программ частного брендаВ то же время Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим регионом с прогнозируемой до 2030 года CAGR в 8,4%.Это обусловлено растущими доходами и популярностью традиционных питательных супов в таких странах, как Китай., Япония и Южная Корея.

В Латинской Америке проникновение супов частного бренда по-прежнему относительно низкое - 12,3% от общего объема продаж супов, но рост ускоряется из-за расширения сетей супермаркетов в Бразилии и Мексике.В регионе Ближнего Востока и Африки наблюдается нишевой спрос на сертифицированные халяль и богатые пряностями варианты суповЭти региональные динамики создают разнообразные возможности для производителей OEM для адаптации продуктов, упаковки,и ценовые стратегии в соответствии с местными предпочтениями и нормативными требованиями.

Демография и предпочтения потребителей влияют на спрос на супы частного производства

Демография потребителей играет ключевую роль в формировании рынка супов для частных брендов.Исследование, проведенное Ассоциацией производителей фирменных продуктов (PLMA) в 2023 году, показало, что миллениалы и потребители поколения Z чаще всего покупают супы фирменных продуктов.По данным опроса, 67% респондентов в возрасте от 25 до 40 лет регулярно покупают продукты.и добавленные витаминыВ отличие от них, поколения бэби-бумеров более чувствительны к цене, часто переходя от национальных брендов к частным в период экономического спада.

Тенденции в области здоровья и благополучия являются основным фактором роста, причем 54% потребителей называют "питательные ингредиенты" ключевым фактором покупки супа.и сорта с инфузией коллагена показали двузначный рост в сегментах частного брендаКроме того, рост флекситарианской и растительной диеты увеличил спрос на супы на основе чечевицы, гороха и грибов.Розничные торговцы реагируют на это, расширяя свои портфели собственных брендов, включая органические продукты., без ГМО и без глютена, часто на 20-30% ниже, чем национальные бренды.

· Миллениалы и поколение Z обеспечивают 55% продаж супов частного бренда в Северной Америке.

· 54% потребителей отдают предпочтение "питающим ингредиентам" перед брендами.

· Продажи супов на растительной основе выросли на 18% в сравнении с прошлым годом в частном бренде в 2023 году.

· 70% покупателей считают супы с фирменными марками "такими же хорошими, как" национальные бренды.

Причины роста: удобство, инфляция и рост розничной торговли

Многочисленные макроэкономические и отраслевые факторы стимулируют рост рынка супов для частных брендов.После пандемии повышенный акцент на удобстве привел к увеличению спроса на готовые к употреблению и микроволновые форматы супов.Инфляционное давление, особенно в категориях продуктов питания,заставили ценовых потребителей перейти от премиальных брендов к частным маркам, в докладе McKinsey за 2023 год отмечается, что 38% потребителей США впервые попробовали продукт частной марки из-за экономии затрат.

Стратегии розничных торговцев также развиваются, а крупные сети, такие как Walmart, Tesco и Carrefour, вкладывают значительные средства в линейки супов с частными марками.Эти ритейлеры сотрудничают с производителями OEM для разработки эксклюзивных рецептов и упаковки, которые конкурируют напрямую с национальными брендамиРост электронной коммерции еще больше ускорил рост, поскольку онлайн-платформы продуктовых магазинов предлагают широкий выбор супов с частным брендом с подписными моделями.опасения по устойчивому развитию стимулируют спрос на экологически чистую упаковку, такие как перерабатываемые картоны и пакеты, которые розничные торговцы выделяют в своем маркетинге на собственных марках.

Конкурентный ландшафт: частный бренд против национальных брендов

Динамика конкуренции между супами частного бренда и национальными брендами усиливается.Доля частных фирм ухудшила их позиции в ключевых сегментахАнализ IRI в 2024 году показал, что частные супы теперь занимают 24,7% объемной доли в США по сравнению с 18,2% в 2019 году.Национальные бренды отреагировали на это, введя более бюджетные суббренды и увеличив расходы на рекламу, но продукты частного бренда сохраняют ценовое преимущество в среднем 25-40%.

Инновации являются критическим полем битвы. Производители фирменных марок инвестируют в дифференциацию продукции с помощью уникальных ароматизаторов, функциональных ингредиентов и премиальной упаковки.Некоторые европейские ритейлеры теперь предлагают свежий суп под собственной маркойВ Азии завоевывают популярность фирменные травяные супы с женьшенем и ягодами годжи.предоставление экспертных знаний в области разработки и масштабируемого производства, чтобы помочь розничным продавцам быстро запускать дифференцированные продукты.

Возможности и вызовы для производителей супов частного производства

Для производителей OEM и компактных упаковок рынок супов с частными марками представляет собой значительные возможности, но также и значительные проблемы.Ключевые возможности включают в себя расширение до функциональных супов с дополнительными преимуществами для здоровьяТенденция к глобальным ароматам, таким как тайский кокос, марокканская чечевица,или мексиканские тортильи позволяет производителям использовать кулинарное разнообразиеКроме того, появляются каналы прямого доступа к потребителям (DTC), в которых розничные продавцы предлагают подписки на супы с частными марками, создавая постоянные источники дохода.

Однако проблемы включают управление сложностью цепочки поставок различных ингредиентов, обеспечение постоянного качества в больших объемах и регулирование различных нормативных стандартов в различных регионах.Необходимость устойчивых решений по упаковкеПроизводители также должны инвестировать в НИОКР, чтобы идти в ногу с тенденциями чистого маркирования.избегание искусственных консервантов и добавок при сохранении стабильности храненияДля преодоления этих препятствий необходимы стратегические партнерства с розничными торговцами и надежные программы обеспечения качества.

· Функциональные супы с пробиотиками или белком могут увеличить прибыль на 15-20%.

· Глобальная инновация вкусов требует приобретения более 30 уникальных ингредиентов на рецепт.

· Принятие устойчивой упаковки уменьшает количество отходов, но увеличивает затраты на производство на 8-12%.